Des Vins Des Vigneron(ne)s

Informations sur le domaine

Héritage familial depuis 3 générations, le Domaine Balvay Père et Fils est avant tout une histoire de famille. Implanté dans le vignoble du Beaujolais sur la commune de Chénas depuis 1950, le Domaine s’étend sur près de 18 hectares. Nous produisons principalement du Moulin à vent ainsi que du Chénas, St Amour, Beaujolais village Blanc et St Véran. Aujourd’hui, Père et fils travaillent ensemble afin de valoriser le vignoble à travers la certification HVE pour produire des vins de qualité.

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Domaine familial géré par la famille Perrachon depuis 3 générations. Production biologique de 4 Crus : Chénas, Juliénas, Saint-Amour et Moulin à Vent, ainsi que du Beaujolais Villages Blanc.

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Le Château de Beauregard appartient à notre famille DESHAIRES-BURRIER depuis 1854, il bénéficie d’une vue magnifique (beau regard) embrassant les roches de Solutré et Vergisson, classées « Grand Site de France », et les villages de Pouilly et Fuissé. Ses grandes caves comptent parmi les plus impressionnantes du Mâconnais : succession de voûtes sous le Château, elles peuvent contenir 250 pièces bourguignonnes. Les vignobles du Château de Beauregard sont situés à la fois en Mâconnais, Pouilly-Fuissé 1er Crus, Saint-Véran, Mâcon-Solutré-Pouilly… – et en Beaujolais: Moulin-à-Vent, Fleurie et Beaujolais-Villages. Soucieux de l’environnement et du bien-boire, nous conduisons nos vignobles en agriculture biologique depuis plusieurs années.

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L’exploitation viticole du lycée de Bel Air est le support idéal de la formation des élèves de tous niveaux. De la taille aux vendanges en passant par les travaux en vert et l’œnologie, sans oublier bien sûr la commercialisation des produits. Avec ses 14,5 hectares de vigne, dont 3,5 en côteaux, et ses 6 appellations (Beaujolais Rouge et Blanc, Crémant de Bourgogne, Brouilly, Morgon et Moulin à vent), l’exploitation du lycée de Bel Air est le support idéal de la formation des élèves de tous niveaux. Les élèves participent à l’ensemble des travaux et s’investissent pour ce qui est réellement ‘’leur’’ exploitation. En plus de leur formation aux travaux viticoles, ils apprennent la conduite de tracteurs, le maniement des équipements de vinification et des logiciels de traçabilité. Depuis septembre 2021, la totalité de l’exploitation de Bel Air est engagée en agriculture biologique.

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Le Chateau des Bachelards est le pionnier de l’agriculture bio (depuis 2007) et biodynamique certifiée par Demeter et Biodyvin (depuis 2015) et cela change le style de mes vins. Ils sont élevés pendant près de deux ans et ne ressemblent qu’à eux-mêmes. Mes vins sont identitaires, ils sont du lieu.

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Le Château des Gimarets exploite 3,75 hectares de vignes de cépage gamay exclusivement sur l’appellation Moulin à Vent. Le parcellaire est d’un seul tenant autour du Château. Le sol y est homogène, très typique de l’appellation Moulin à Vent : il s’agit d’arènes granitiques, issues de la dégradation d’un granite rose assez friable. Ce sont des sols assez ‘’maigres’’, acides et riches en manganèse. La vigne est taillée en gobelets. La densité de plantation est élevée : 10 000 pieds par hectare, afin de créer une concurrence entre les ceps bénéfique pour la qualité des raisins. L’âge moyen des vignes est de 65 ans.
Nathalie et Eric BOYER cultive la vigne en bio et biodynamie ainsi qu’avec des pulvérisations de tisanes depuis 2017 (certifiée en 2020). La culture de la vigne est respectueuse de l’environnement et du cycle végétatif de la plante. Les vendanges continuent à être faites manuellement pour une préservation optimale des grappes, un meilleur tri et une garantie de qualité. La vinification est attentive à l’évolution naturelle des vins. Après leur mise en bouteille au Château, les vins chérissent un long repos tout en se bonifiant d’année en année dans les caves du XVIIè siècle de la propriété.

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Fondé par Amédée Rousseau, un entrepreneur passionné de vin et visionnaire, le Château des Jacques est né en 1924 à l’avant-garde des grands vins du Beaujolais : l’égrappage, la vinification parcellaire, un élevage en fût tout en finesse, et la mise en bouteille à la propriété le singularise dès les années 20. Ces méthodes d’élaboration, sont encore aujourd’hui au cœur de la philosophie du domaine. Une viticulture respectant la vie des sols, une vinification méticuleuse reflétant chaque terroir et millésime permettent de proposer des vins à la fois appréciables dans leur jeunesse, et gagnant en complexité avec le temps.

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Domaine de référence depuis 1732, le Château du Moulin-à-Vent prend place au cœur de l’appellation éponyme. Niché au milieu des vignes, il abrite en son cœur une Chapelle, située sur le terroir emblématique des « Thorins ».

La Chapelle, c’est aussi l’opportunité, unique et rare, de déguster et d’acquérir des vins plus matures. Convaincus que le temps fait belle œuvre, nous conservons dans les caves du Château une partie de chaque millésime récolté, témoin de l’histoire du domaine et de son évolution. La Chapelle propose enfin une immersion complète dans la vie du domaine au travers d’une offre complète de visites, accessibles aux néophytes comme aux amateurs.

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Domaine situé en plein cœur de l’appellation MOULIN-A-VENT à 70 km de LYON et 16 km de Mâcon, notre famille est depuis cinq générations dans la viticulture et la vinification. Elle a su perpétuer au fil des générations son amour de la vigne laquelle a une moyenne d’âge de 70 ans. Nous travaillons une superficie de taille humaine, ce qui nous permet de gérer par nous même le travail de la vigne, la vinification, l’élevage et la commercialisation. L’exposition favorable du vignoble assure une maturité optimale. Nous élaborons notre vin à la méthode traditionnelle. Inviter nos vins fins à votre table, ils accompagneront avec dignité vos plats les plus fins. Nos vins CHENAS, MOULIN-A-VENT, Macon Blanc et Pouilly-Fuissé

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Le Domaine AF GROS est une exploitation située à Pommard, qui a été fondée par Anne-Françoise GROS. Originaire de Vosne Romanée, elle est la fille de Jean GROS. La création du Domaine remonte à 1988 lorsque son père décide de prendre sa retraite et de diviser le vignoble entre elle et ses 2 frères Michel (Domaine Michel Gros) et Bernard (Domaine Gros Frère et Sœur). , Il exploite 14Ha répartis entre la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et l’appellation Moulin à Vent.

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Vignerons depuis plusieurs générations, nous avons à coeur d’élaborer des vins de qualité.
Nous exploitons en métayage les vignes du Domaine de Rochegrès (pour une superficie de 4ha90ca) et les vignes du Château Lambert en fermage (pour une superficie de 1ha50ca).
La particularité de notre domaine est d’être uniquement en appellation Moulin-à-Vent, sur des terroirs connus comme « Rochegrès », « La Rochelle », « Les Caves », « Les Michelons ».
Les vendanges sont réalisées 100% manuellement, avec tri à la vigne.

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Je produis 5 des 10 crus sur une superficie de 3,5 hectares. Ma vision est de produire des vins exclusivement naturels indigènes ( sulfité), vendange manuelle, une vinification à la façon des grands vins bourgogne, vendange 100% égrappée avec un élevage de 10 mois en fût, une vision biodynamie.

 L’objectif est d’avoir toujours un joli potentiel de garde et de faire des vins passionnants.

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Céline & Nicolas, alsaciens d’origine, beaujolais de cœur ! Après notre diplôme d’œnologue et quelques voyages de par le monde, nous avons décidé de créer notre domaine. Séduits par la région, son charme, ses vins et la dimension artisanale et humaine de ses exploitations, nous nous sommes installés en 2011. Nous exploitons 5 hectares de vignes, Moulin à Vent, Chénas, Juliénas, Beaujolais Villages, Pouilly Fuissé. Nous cultivons nos vignes en agriculture biologique et en haute densité, entre 9 000 et 12 000 pieds à l’hectare. Vignerons artisans et indépendants nous effectuons tous les travaux nous-mêmes, à la vigne, à la cave et au commerce.

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Établis à Saint-Vérand, dans le pays des Pierres Dorées, Martine, Pierre-Marie et Jean-Etienne Chermette produisent des Beaujolais rouges, rosé et blanc.

Une grande partie des Beaujolais est issue de vieilles vignes, y compris pour les Beaujolais Primeurs. Des Crémants de Bourgogne blanc de blancs complètent la gamme ainsi que des crèmes de cassis et de pêche de vigne au gingembre pour un kir royal.

Dans le Nord de la région, naissent les crus : Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent et Saint- Amour, le dernier né.

Que ce soit dans la culture de la vigne ou dans la vinification, nous intervenons le moins possible laissant le terroir s’exprimer pleinement. Nos efforts en faveur de l’environnement ont été récompensés par la certification HVE3. Nous pratiquons la lutte raisonnée, les vendanges manuelles à pleine maturité avec tris successifs, le respect de la vinification traditionnelle semi carbonique sans levures chimiques ni chaptalisation.

 

« Nous utilisons cette méthode de vinification, traditionnelle en Beaujolais, car elle est parfaitement adaptée au Gamay et à notre terroir. Elle nous permet de façonner des vins authentiques et personnalisés. Nous voulons obtenir ainsi, un raisin sain et à pleine maturité pour vinifier le vin le plus naturel possible. »

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Le Domaine de Bel-Air est un domaine viticole familial situé au cœur du Beaujolais, dominant la capitale historique du Beaujolais. Depuis toujours, notre seul objectif est d’élaborer des gamay généreux, afin qu’ils soient de fidèles représentants de leurs appellations respectives. Depuis 2018, nous sommes fiers d’avoir acquis la certification Haute Valeur Environnementale, niveau 3, récompense d’un travail effectué dans le plus grand respect de l’environnement.

Depuis toujours, nous ne cessons de promouvoir notre ouverture aux temps présents : modernité, authenticité et savoir-faire.

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Le Domaine de Bel-Air est un domaine viticole familial situé au coeur du Beaujolais. Le vignoble, situé sur des terroirs de Granits Bleus exposés plein sud, permet l’élaboration de magnifiques Gamays fruités & généreux. Chaque année, la recherche de l’équilibre vital de la vigne est une quête. Il oscille entre méthodes novatrices dans des vignes restructurées, et tradition dans de très vieilles vignes réputées, toujours dans un écosystème où la biodiversité est favorisée. Notre Domaine, engagé dans les démarches environnementales, est certifié HVE 3.

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4ème génération de vignerons. A la suite de son père Claude, en 1953 René crée le Domaine de Colette en exploitant un métayage et en achetant différentes parcelles de vignes.
Jacky s’installe en 1980 à l’âge de 17 ans avec l’acquisition de l’exploitation de son oncle ainsi que différents terroirs réputés pour leur qualité sur AOC Beaujolais-Villages, Régnié et Morgon.
Avec son épouse Evelyne, ils développent la vente en bouteilles. Ils reprennent en fermage des parcelles de Moulin-A-Vent et Fleurie. Ainsi, le Domaine de Colette propose 4 Crus ainsi que des Beaujolais-Villages en Rouge, Blanc et Rosé, de quoi satisfaire une large clientèle.
En 2019 après en BTS Viticulture-Oenologie, une licence en commerce du vin et un séjour de 8 mois en Nouvelle-Zélande où il vinifie, Pierre-Alexandre, le fils, rejoint le domaine familial. Une nouvelle dynamique se créer.
En 2020, le Domaine de Colette entame une conversion en Agriculture Biologique.

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Notre domaine situé sur Vauxrenard est une exploitation transmise de génération en génération. Nous travaillons et vinifions 3 hectares de Moulin-à-Vent sur les différents terroirs : Les Thorins, Les Greneriers, Vierre Manin, Brucellions,..Nous proposons 3 cuvées de Moulin-à-Vent, une cuvée traditionnelle, une cuvée élevée en fût et une cuvée parcellaire, la Merize. Nous serions ravis de vous accueillir dans notre domaine situé dans les hauteurs du vignoble où nous vous proposons également un gite d’étape et 2 chambres d’hôtes.

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Depuis les années 1990 Dominique Morel produit des vins authentiques qui respectent l’héritage et les valeurs d’un domaine historique du Beaujolais dont les saveurs enchantent les palais des amateurs de vins depuis plus d’un siècle. Posséder des vignes en coteaux et fortes pentes pourrait effrayer n’importe quel viticulteur pourtant il s’agit des conditions idéales pour notre cépage gamay. La préservation de ce milieu naturel d’exception nous oblige à respecter des pratiques culturales raisonnées qui ont permis au domaine de Gry-Sablon d’être certifié Haute Valeur Environnementale.

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Domaine situé à Chénas, notre famille est depuis cinq générations dans la viticulture et la vinification. Nous travaillons une superficie de taille humaine, ce qui nous permet de gérer par nous-même le travail de la vigne, la vinification, l’élevage et la commercialisation. L’exposition favorable du vignoble assure une maturité optimale. Nous élaborons notre vin à la méthode traditionnelle.

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L’histoire du Domaine débute en 1996, lorsque Thomas PATENÔTRE créé le Domaine de la Sionnière à partir de 6 hectares de vignes. Le Domaine tient son nom du lieudit « La Sionnière » où il est implanté, sur la commune de Romanèche-Thorins. Au fil des années, Thomas et son épouse Estelle ont agrandi le Domaine. Aujourd’hui, il compte plus de 12 hectares sur les superbes appellations Moulin-à-Vent, Chénas, Fleurie et Beaujolais-Village Blanc. Accompagnés de leurs fils, Estelle et Thomas travaillent au Domaine à l’unisson afin de faire rayonner leur activité et leurs vins.

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Domaine familial d’une vingtaine d’hectares, 5ème génération de vignerons. Nous produisons essentiellement des vins blancs issus du cépage Chardonnay, Pouilly-Fuissé 1er Cru, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Solutré-Pouilly… Mais nous complétons notre gamme avec quelques vins rouges, dont le prestigieux Moulin-à-Vent.

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Le domaine des Ailes est situé sur la commune de Romanèche-Thorins. Son nom fait bien évidemment référence au célèbre moulin situé au sommet d’une colline du village et devenu l’emblème de l’appellation. Les 2,28 hectares de vignes sont plantées en mi-coteaux (200m) sur un sol friable de granit rose en exposition Sud-Sud-Est.

 

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Domaine de 11,5 hectares situé à Juliénas, troisième génération du Domaine des Chers depuis 1956, Arnaud Briday travaille de manière traditionnelle et cherche à produire des vins de terroir avec de belles typicités.

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Nous sommes situés en plein coeur des Beaujolais Villages à CLOCHEMERLE depuis trois générations.Nous produisons des Beaujolais Villages rouge, blanc et rosé, ainsi que du Brouilly, Morgon, Moulin à Vent, Bourgogne blanc,et Crémant de Bourgogne.Venez nous rendre visite…

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Le Domaine des Fontaines se situe au cœur du village de Chénas et est entouré de vignes d’appellation Moulin-à-Vent. La maison du domaine est une bâtisse du 15ème siècle sous laquelle se trouve une superbe cave voûtée où nos vins peuvent être élevés dans la tradition Beaujolaise.

En 2008, Nicolas a repris une partie des vignes ce qui fait de lui la quatrième génération à exploiter et vinifier dans le domaine familial.

Depuis l’exploitation du domaine des Fontaines couvre une superficie de 13 hectares de Moulin-à-Vent et de Chénas.

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A la tête d’une petite exploitation familiale située sur la Colline de Brouilly. Je suis attaché aux valeurs et aux traditions. Je récolte (vendanges exclusivement manuelles avec tri sur table), vinifie (vinification traditionnelle), élève et conditionne ma production, gage de qualité et d’authenticité, et ce, dans le respect de notre environnement. Je suis membre des Vignerons Indépendants et Certifié HVE : Haute Valeur Environnementale.

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Le Domaine des Nugues est une exploitation viticole familiale située à Lancié produisant les appellations Beaujolais, Beaujolais-Villages rouge et Beaujolais-Lancié (dont une cuvée sans soufre), blanc, rosé et nouveau, Fleurie, Morgon, Moulin à Vent, pétillant rouge et blanc, rosé doux et Vin de France rouge à base de Syrah. Exploitation HVE depuis le millésime 2018 afin de concilier agriculture et environnement. L’exploitation a été créée en 1976 et se situe au Nord du Beaujolais. Nous cultivons les cépages Gamay et Chardonnay ainsi que celui de la Syrah et du Vidoc ( cépage résistant). Nous travaillons de la manière la plus raisonnée possible en respectant nos vignes et nos terroirs.

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Thibault Liger-Belair est une entreprise viticole située à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne.
L’histoire de la Famille Liger Belair commence au 18ème siècle sur la Côte d’Or. En 2001, Monsieur Thibault Liger Belair a repris l’exploitation des vignes familiales et donne son nom au domaine. Aujourd’hui le Domaine Thibault Liger Belair possède environ 9 hectares de vignes en propriété conduites en agriculture biologique certifiées ECOCERT et pratiques en biodynamie.
En 2008, Thibault Liger Belair se lance dans une nouvelle aventure dans une nouvelle région : le Beaujolais, sur l’appellation Moulin à Vent. Il construit ce domaine peu à peu en sélectionnant des parcelles très précises. Il exploite aujourd’hui 13 hectares de vignes (6 lieus-dits différents) âgées de 60 à 150 ans, dans cette région au Sud de la Bourgogne où le Gamay pinote. Pour ce nouveau domaine qui se nomme le Domaine des Pierres Roses, il décide de créer un modèle bourguignon en isolant chaque terroir à l’intérieur d’une même appellation. Le premier millésime est le 2009. Ce domaine est travaillé de la même manière que le domaine de Nuits Saint Georges, en culture biologique et en biodynamie.

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Le domaine du Chapitre se situe à la Chapelle‐de‐Guinchay dans le Mâconnais. Ce beau Domaine de 26 hectares produit des vins de Bourgogne (Bourgogne Chardonnay, Mâcon- Villages) et des vins du Beaujolais (Morgon, Fleurie et Beaujolais- Villages).
Le Domaine a également mis en place une politique ambitieuse de rénovation du vignoble et des infrastructures. 15 ha classés en AOP (Appellation d’Origine Protégée) seront bientôt plantés en Chardonnay.
Le Domaine est conduit par Jean-Pierre Mortet, son Chef de culture, qui en connaît tous les secrets. Fervent adepte de la viticulture raisonnée, ce passionné s’est engagé dans une démarche qualité très ambitieuse.

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Nous sommes vignerons depuis 4 générations, libres et amoureux du Gamay. Le plus important pour nous est la vie du sol, de nos terroirs : plus le sol est vivant plus la vigne est généreuse. C’est pourquoi nous privilégions l’enherbement et un travail du sol limité sous le rang. Nous prônons les vinifications parcellaires et traditionnelles pour développer, dans nos vins, la meilleure expression des terroirs et « l’effet millésime ». Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 17 ha en 5 appellations : Juliénas , Saint-Amour , Beaujolais-Villages , Chénas et Moulin-à-Vent.

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L’appellation MOULIN A VENT date de 1924, mais dés 1918, notre famille comptait déjà des vignerons sur ses coteaux.Quatrième génération de vignerons sur la Domaine, nous nous efforçons, en utilisant les techniques modernes de travail du sol associées aux méthodes de vinification transmises par nos grands-parents et parents, de maintenir une qualité et une typicité qui caractérisent nos MOULIN-À-VENT, CHÉNAS, FLEURIE dignes de la réputation des grands crus.

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Le Domaine Dubost existe depuis 1902 et représente 35 Hectares de vignes en vins de Beaujolais. Appartient à la famille Dubost depuis 80 ans. 22 Hectares de CRUS – 3 Hectares de BLANCS – 10 Hectares de Beaujolais Lantignié . Composé d’une vingtaine de cuvées sur des Climats différents tous travaillés en parcellaire.

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Domaine situé en plein cœur de l’appellation MOULIN-A-VENT à 70 km de LYON et 16 km de Mâcon, notre famille est depuis cinq générations dans la viticulture et la vinification. Elle a su perpétuer au fil des générations son amour de la vigne laquelle a une moyenne d’âge de 70 ans. Nous travaillons une superficie de taille humaine, ce qui nous permet de gérer par nous même le travail de la vigne, la vinification, l’élevage et la commercialisation. L’exposition favorable du vignoble assure une maturité optimale. Nous élaborons notre vin à la méthode traditionnelle. Inviter nos vins fins à votre table, ils accompagneront avec dignité vos plats les plus fins. Nos vins CHÉNAS, MOULIN-A-VENT, Mâcon Blanc et Pouilly-Fuissé

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Le Domaine Grand Moulin est la propriété des 2 frères Xavier et Nicolas Barbet, passionnés de vins et petits-fils de Jean Loron, issu d’une vieille famille viticole du Beaujolais depuis 1711. Le domaine couvre 5 hectares sur les lieux-dits entourant le vieux moulin, emblème de l’appellation : Champ de Cour, Bruyères des Thorins, les Pérelles et Grande Charrière. Chaque parcelle est vinifiée individuellement, à la bourguignonne. Les vins sont élevés pendant plus d’un an en foudres et en fûts afin d’en affiner les tannins dans la cave pleine de charme du Château de Fleurie.

Un caveau thématique : géologie, sites historiques du Beaujolais…est ouvert à la visite.

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Le domaine Guy VOLUET et Fils  s’ est développé récemment avec l’installation sur le domaine de Julien (9^ème  génération dans la famille). Le domaine s’étend sur 16 hectares de vignes répartit sur 3 appellations d’origines contrôlées, Juliénas,  Saint-Véran et Moulin-à-Vent. Le domaine avec un vignoble parcellaire et des connaissances sur les différents terroirs transmises depuis 9 générations, aime lors de la vinification faire ressortir les différentes typicités de ses terroirs.

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Vignerons dans la famille depuis 1619, nous unissons avec passion nos différences pour vous offrir des vins de haute qualité. Le travail de la vigne s’effectue en grande partie à la main. Attachés au terroir, à l’agroécologie et à l’environnement, nous produisons des vins certifiés en agriculture biologique. La vinification mêle tradition et modernité, ce qui permet d’obtenir des cuvées à la fois typiques et uniques. Situé au milieu des vignes à Quincié, le Domaine est exposé plein sud avec une vue magnifique sur le Mont Brouilly.

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Notre famille BURRIER est originaire du Beaujolais, où elle cultive des vignes depuis le 15ème siècle. Aujourd’hui, les vignobles du Domaine Joseph Burrier sont situés sur les AOC Juliénas, Moulin-à-Vent, Morgon, Saint-Amour et Chiroubles. Situé à Poncié (hameau de Fleurie), le Domaine a fait l’objet d’une rénovation complète en 2017 où nous vinifions désormais tous nos vins rouges. Une salle de dégustation ainsi qu’une terrasse ont été construites pour profiter d’une magnifique vue panoramique sur les vignobles de Fleurie et Moulin-à-Vent. Les vignobles du Domaine sont conduits en agriculture biologique depuis plusieurs années et sont certifiés depuis la récolte 2021.

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Bien qu’étant l’une des plus anciennes propriétés de son appellation, le Domaine Labruyère a profondément changé en 2008. Depuis ce millésime, Edouard Labruyère, Nadine Gublin et toute leur équipe s’attachent à réveiller les formidables terroirs du Moulin-à-Vent en y produisant des vins aussi spectaculaires dans leur jeunesse que par leur capacité à vieillir.
Cette recherche de la haute couture viticole passe par un travail en agriculture raisonnée respectant l’individualité de chaque parcelle ainsi que l’utilisation des méthodes de pointe de la vinification bourguignonne et de la biodynamie. Le Gamay se révélant alors comme l’un des cépages les plus fin et complexes du monde.
Très soucieux de la particularité de chacun de ses terroirs, le Domaine Labruyère a mis en place une forte approche parcellaire. Ainsi naissent les cuvées Champ de Cour, Carquelin ou Le Clos, unique monopole de l’appellation.

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Nous sommes 5 parents et enfants, Paul, Danielle Delphine, Jocelyne et Stéphane Lardet. Épicurien dans l’âme, soucieux d’apporter le meilleur à notre terre, nous l’avons baptisée « Le Nid », symbole de notre unité et de notre farouche volonté de la préserver.

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En reconversion après plusieurs années dans le secteur bancaire, je me suis lancé il y a trois ans dans l’aventure du vin en reprenant un petit hectare de Moulin-à-Vent. Avec mon épouse, nous nous occupons de la vigne et de la commercialisation de notre vin, et gérons également un gîte sur la commune de Davayé.

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Domaine familial père et fils, propriétaires-récoltants sur 2 sites . Guillaume Durdilly conduit les vignes du Domaine des Grands Rouvres, à la Chapelle de Guinchay, au cœur des Crus du Beaujolais, ses parents Pierre et Cécile Durdilly exploitent le Domaine Les Gryphées dans le Beaujolais Sud des Pierres Dorées.

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Domaine familial installé à Juliénas depuis 6 générations. Lilian, Sandrine et leur fille Célia exploitent le Domaine de 15 hectares sur plusieurs Crus (Juliénas, Moulin à Vent, Saint Amour & Chénas) et sur les deux appellations Beaujolais et Beaujolais-Villages. Le Domaine est certifié HVE depuis le millésime 2019, Lilian, Sandrine et Célia sont des passionnés de la vign et du vin, ils maitrisent tout, des travaux de la vigne jusqu’à la vinication en passant par la commercialisation de leurs vins.

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Néo-vigneronne depuis 2021 sur un micro-domaine de 2 hectares, je suis installée dans le centre du Beaujolais.

Dès mes débuts j’ai mis en oeuvre des pratiques culturales pour faire face au changement climatique et protéger la biodiversité : conduite de la vigne en suivant la physiologie de la vigne, tressage, paillage, couverts végétaux, phytothérapie, taille tardive. Aussi, je travaille seule, sans tracteur et pratique le non-labour afin d’intervenir le moins possible dans le but de rendre la vie au sol. Ma vinification est en levures indigènes, sans intrants avec juste une dose homéopathique de souffre si nécessaire.

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Notre domaine est depuis toujours en Saône-et-Loire, à Romanèche-Thorins. Depuis 1937, nos terres produisent des crus Moulin-à-Vent ainsi qu’un Beaujolais-Village en rouge et en blanc. Je figure la quatrième génération et depuis peu ma fille Perrine, la cinquième génération de la famille. Dans le mot « domaine », il y a main aussi. La main, c’est le travail, le geste, la signature. C’est aussi le soin, le contact, le partage, l’esprit en mouvement.

Jean-Claude, Marcel, Paul et moi-même, nous sommes artisans depuis toujours. Nos mains sont notre matière de vigneron comme le raisin est la matière du vin. Chez nous, ces deux matières n’ont jamais cessé d’être en contact, elles nous rappellent le passé, nous ancrent dans la réalité et nous projettent vers l’avenir.

 

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Domaine de 10 hectares en agriculture biologique créé en 2007. Des cuvées de Brouilly et Beaujolais Villages sont produites ainsi que 5 cuvées de Moulin-à-Vent représentatives des différents terroirs de l’appellation. La vinification traditionnelle en grappes entières suivie de l’élevage en cuves béton et fûts permet de mettre en valeur la finesse des vins de Moulin-à-Vent.

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Nous sommes une propriété familiale depuis 2 générations dont la transmission se perpétue aujourd’hui avec Antoine & Olivier (frères jumeaux) et Lucrèce, la femme d’Olivier. Après des carrières dans des domaines très différents de la viticulture à Lyon, nous avons souhaité donner un nouveau souffle à ce patrimoine en plein coeur des crus du Beaujolais. En plus du Moulin-à-Vent, nous avons étoffé la gamme des vins avec les crus Fleurie, Juliénas, Morgon ainsi que des Beaujolais-Villages blancs et rosés. Nous souhaitons conserver les méthodes de travail des générations précédentes et apporter une touche de renouveau au Domaine Romanesca avec la conversion en agriculture biologique de l’ensemble du domaine.

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Petite exploitation d’un hectare, nous travaillons à faire des vins respectueux de l’environnement en revenant aux anciennes méthodes de culture en travaillant par exemple le sol au cheval et à la pioche. Nous sommes certifiés AB depuis 2021.

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Le Micro-Domaine, certifié en Agriculture Biologique, est situé à Saint-Amour entre Bourgogne & Beaujolais. Né d’une profonde amitié, le projet « Les Deux flèches » s’articule autour de valeurs chères aux yeux de Nicolas & Jérémy : le partage, l’épicurisme, l’exigence et l’amour de la terre. Passionnés de vin, ils aiment autant rigoler que bien manger. En 2015, ils décident de créer « Les Deux Flèches » afin de travailler la terre, de créer leurs propres vins et de partager leur passion. Ils produisent des vins en appellation Fleurie sur les coteaux abrupts du climat « La Madone », Moulin-à-Vent sur les terroirs « Les Greneriers » et « Vierre Manin » et sur l’appellation Saint-Véran où la parcelle se situe sur les prémices de la roche de Solutré, à Davayé dans « Le clos des Plantés ».

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Riche d’une expérience viticole plus que centenaire, La Maison Jambon, avec son Domaine des Maisons Neuves, produit et élève ses vins  depuis 5 générations à Saint-Lager, au pied du célèbre Mont Brouilly…

Nous sommes fiers de pouvoir vous proposer une expérience unique avec un voyage gustatif à travers notre gamme de crus du Beaujolais en partant de Brouilly et en passant par « Côte de Brouilly », « Régnié », « Morgon », « Chiroubles », « Fleurie » et pour finir « Moulin à Vent » .

Nos heures d’ouverture :

Lundi – Vendredi : 8h00 – 19h00

Samedi : 8h00 – 12h00

Dimanche : 10h00 – 12h00 (merci de nous joindre 30 minutes avant votre arrivée)

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Installée entre le Moulin-à-Vent en Beaujolais et la Roche de Solutré en Mâconnais, la Maison Jean Loron est l’un des plus anciens et plus grands propriétaires viticoles du Sud de la Bourgogne. Philippe Bardet et Frédéric Maignet portent la signature inimitable du style Jean Loron. L’esprit singulier du Beaujolais et du Sud de la Bourgogne mêlé à l’héritage légendaire de Jean Loron sont appréciés dans le monde entier. Au fil des siècles, plusieurs domaines et châteaux viticoles avec des vignes en propriété sont venus agrémenter la gamme de vins que propose aujourd’hui la Maison Jean Loron. Le vignoble s’épanouit dans un environnement exceptionnel doté d’une géologie riche et complexe, mêlée à une météorologie aux influences multiples.

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Joseph Burrier perpétue la tradition de notre famille, présente dans les vignobles du Sud de la Bourgogne depuis plus
de 5 siècles et 17 générations. Nous exploitons aujourd’hui le Château de Beauregard et le Domaine Georges Burrier à
Fuissé, le Château du Clos à Pouilly, le Domaine de la Rochette à Milly-Lamartine et le Domaine Joseph Burrier à
Fleurie. Un vignoble exceptionnel faisant de Joseph Burrier l’un des Domaines familiaux majeurs du Mâconnais et
Beaujolais : plus de cinquante hectares de vignes principalement sur l’AOC Pouilly-Fuissé, incluant les 1ers Crus LES
VIGNES BLANCHES, POUILLY, LES MÉNÉTRIÈRES, LES REISSES, VERS CRAS, LA MARÉCHAUDE et LES CRAYS,
mais aussi sur Saint-Véran, Mâcon-Villages, Fleurie, Moulin-à-Vent, Morgon, Saint-Amour, Chiroubles et Juliénas.

Informations sur le domaine

Enracinée au cœur du Beaujolais depuis plusieurs générations, la Maison Piron vinifie une cinquantaine d’hectares parmi les meilleurs terroirs de cette région. Elle est l’auteure de vins de terroirs de Morgon et du Beaujolais ainsi que de cuvées plus simples et originales. La Maison Piron poursuit sa quête du goût et sa passion des grands vins, et propose des cuvées d’une grande constance tout en respectant les ressources environnementales qui l’entourent. Les vins de la Maison sont élégants, racés ou puissants, plébiscités par les plus grands restaurants, amateurs et journalistes.

Informations sur le domaine

Manoir du Carra est une exploitation familiale aujourd’hui gérée par Frédéric et Damien, cinquième génération de la famille Sambardier.  De 4 hectares en 1962, la surface est passée à plus de 45 hectares allant des belles parcelles argilo-calcaires du Sud du Beaujolais aux crus situés dans le Nord du vignoble. Soucieux d’être toujours plus respectueux de l’environnement et de son terroir, le Manoir du Carra est aujourd’hui certifié HVE : « Haute Valeur Environnementale ».

Le Manoir du Carra produit et commercialise une gamme large de vins. Crémants, Beaujolais, Beaujolais Villages, Brouilly, Fleurie, Juliénas et Moulin à Vent.